Le Chalet de mon père
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LA CARTE
A grignoter
La planche d’antipasti à partager
légumes confits, tapenade, jambon italien, stracciatella
16.00€
16.00€
L’ardoise de 3 Fromages affinés
7.90€
7.90€
Le Camembert fondu à partager avec ses toasts grillés
10.90€
10.90€
Proposé par 
Les entrées
Vaporeux de courge en espuma et champignons des bois
7.90€
7.90€
Raviole farcie agneau confit et céleri
Jus brun corsé au parfum de truffe
11.00€
11.00€
Foie gras de canard fumé marbré chocolat, gelée de poire
13.90€
13.90€
Fagottini d’escargot
Légumes confits, sauce gorgonzola
8.90€
8.90€
Rouleau de printemps, tourteau et crevettes
coulis acidulé, petits pois, ananas, menthe
9.90€
9.90€
Proposé par
LES SALADES
La Nantaise
toast de Curé Nantais, tomates cerise, mâche, jambon et légumes
14.20€
14.20€
La « César » classique
revisitée aux crevettes snackées épicées
14.50€
14.50€
La VG fraîcheur
fruits et légumes de saison
13.90€
13.90€
Proposé par
Les tartares
Tous nos tartares sont préparés et servis avec frites fraîches et salade
Bœuf Charolais 180g
nature ou thaï
15.90€
15.90€
Le Nantais, Bœuf Charolais 180gr
Curé Nantais, tomates confites
16.20€
16.20€
L’Italien, Bœuf Charolais 180gr
mozzarella, tomates confites, pesto, roquette
16.80€
16.80€
Proposé par
Côté Burger
avec frites fraîches et salade
Simple
Double
Le Megève ... façon tartiflette
Boeuf Charolais 180gr, galettes de pomme de terre,
cromesqui au Reblochon, oignons caramélisés, crème au lard
Simple: 17.90€
/
Double: 20.90€
17.90€
20.90€
Le Nantais
Bœuf Charolais 180gr, pain de Daniel,
oignon rouge, lard, Curé Nantais, tomate
Simple: 16.90€
/
Double: 19.90€
16.90€
19.90€
Végétarien
pain de Daniel, légumes confits, oignons rouges,
tomate, cheddar, tofu soyeux, roquette
Simple: 15.90€
15.90€
Proposé par
Au Cul du Bateau
Filets de rougets rôtis
fondue de poireaux, légumes croquants, petit jus aux épices indiennes
17.50€
17.50€
Risotto de Saint-Jacques
cubes de patate douce rôtie, jus de cochon braisé
18.90€
18.90€
Le retour de la criée de notre chef Maxime
16.90€
16.90€
Wok VG
pâtes chinoises,légumes de saison confits, herbes fraîches
15.50€
15.50€
Proposé par
Ma Chair et tendre
Souris d’agneau à l’orientale
accompagné de son écrasé d’Agatha, citron confi
17.90€
17.90€
Demi-magret de canard rôti à l’unilatéral
méli-mélo de légumes, jus de viande figue betterave
18.90€
18.90€
La pièce du boucher Sélection
garniture et sauce au choix
16.90€
16.90€
Camembert rôti du Chalet, assortiment charcuterie
grenailles confites, salade
15.50€
15.50€
Camembert au Mont d’Or
assortiment charcuterie
grenailles confites, salade
18.90€
18.90€
Sauces : jus de cochon ou jus d’agneau aux épices ou jus de viande figue-betterave, ou gorgonzola ou poivre ou Curé Nantais
Sauce supplémentaire :1€
Garnitures : risotto ou cubes de patate douce rôtie ou légumes croquants ou écrasé d’Agatha ou grenailles confites ou frites fraîches
Garniture supplémentaire : 1,50€
Proposé par
Nos viandes grillées
Entrecôte grillée 300gr
200g: 23.90€
23.90€
Côte de bœuf grillée 500g
200g: 32.00€
32.00€
Côte de bœuf grillée 1kg
200g: 58.00€
58.00€
La véritable andouillette de Troyes AAAAA 200gr
émincée, grillée
200g: 17.90€
17.90€
La véritable andouillette de Troyes AAAAA 300gr
200g: 25.90€
25.90€
Sauces : jus de cochon ou jus d’agneau aux épices ou jus de viande figue-betterave ou gorgonzola ou poivre ou Curé Nantais
Sauce supplémentaire : 1€
Garnitures :risotto ou cubes de patate douce rôtie ou légumes croquants ou écrasé d’Agatha ou grenailles confites ou frites fraîches
Garniture supplémentaire 1,50€
Proposé par
Côté sucré
Irish Coffee façon Elise
8.90€
8.90€
Verrine poire caramel Spéculoos
7.50€
7.50€
Coulant au chocolat, coeur Choco Bon
9.50€
9.50€
Tour du Monde autour du citron
8.50€
8.50€
Thé ou Café Gourmand
8.90€
8.90€
L’ardoise de 3 fromages affinés
7.90€
7.90€
Sorbets et Glaces, la boule
Vanille, fraise, framboise, chocolat, citron, café,
caramel au beurre salé
2.60€
2.60€
Proposé par
Nom du responsable : Jennifer
Adresse : 385 Route de Vannes 44800 SAINT-HERBLAIN
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
