Le Chalet de mon père
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MENUS
LES MENUS AU PIC DU MIDI
du lundi au vendredi midi : Suggestions du chef à l'ardoise selon arrivage
1 Plat 11.9€
2 Plats 15.9€
3 Plats 19.9€
Le menu Chalet 28.9€
Entrées
Poêlée de crevettes flambée en persillade
ou
Tartare végétarien, melon, avocat, concombre, tofu soyeux et coriandre, vinaigrette tomate citron
ou
Salade nantaise toast de curé nantais, tomates cerise, mâche, jambon et légumes
Plat
Mi-cuit de thon, chaud-froid de légumes, sauce vierge du potager
ou
Filet mignon de porc français en croûte d’herbes, mousseline de carottes, jus de cuisson aromatisé
ou
Camembert rôti du chalet, assortiment charcuterie, grenailles confites, salade
Dessert
Carpaccio de fraise et basilic, relevé au poivre de sichouan, sorbet citron vert
ou
Tiramisu framboise-pistache
ou
Tarte fine à la pêche, rôti au romarin
Proposé par 
Le Menu Altitude 35.9€
Entrée
Foie gras de canard marbré pistache, gelée de cerise
ou
Céviche de poisson, avocat et citron confit, herbes fraîches
ou
Tataki de bœuf aux saveurs asiatiques, pièce de bœuf fondante snackée bleu, émincée finement, wasabi
Plat
Couronne de légumes, duo de maquereau et rouget cuisinés à la plancha
ou
Onglet de veau cuisiné basse température fumé au thym et sapin, mille-feuille de pommes de terre, jus de viande corsé
ou
La pièce du boucher sélection, garniture et sauce au choix
Dessert
Dessert au choix à la carte
Proposé par
Club Piou-piou 10.9€
( - de 10 ans )
Plat
Poisson
ou
Chicken wings
Accompagnement
Frites
ou
Légumes
Dessert
Brownie au chocolat
ou
2 boules de glace au choix
Boisson
Jus de fruits
ou
Sirop à l'eau
ou
Coca
Proposé par
Nom du responsable : Jennifer
Adresse : 385 Route de Vannes 44800 SAINT-HERBLAIN
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
