Le Chalet de mon père
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MENUS
LES MENUS AU PIC DU MIDI
du lundi au vendredi midi : Suggestions du chef à l'ardoise selon arrivage
1 Plat 13.9€
2 Plats 18.9€
3 Plats 23.9€
Le menu Chalet 33.9€
Entrées
Saumon gravelax aux épices cajun, légumes de saison rôtis
ou
Émincé de filet mignon basse température, crème de petits pois, tomates confites au thym
ou
La salade césar
ou
La nantaise
Plat
La pièce du boucher sélection, garniture et sauce au choix
ou
Tajine d’agneau de 12 heures, semoule poire -raisins-amandes
ou
camembert rôti du chalet
ou
Tarte fine de rouget, poivrons confits, tomates cerises et agrumes, sablé de parmesan au caramel d’orange
Dessert
Tarte chocolat façon bounty, glace coco
ou
Finger mousse d’amandes, fève de tonka, insert mûre, moelleux citron
ou
Composition gourmande d'elise
Proposé par 
Le Menu Altitude 39.9€
Entrée
Tartare de bar au sel fumé, carottes glacées au cumin et houmous, mayonnaise parfumée à l’harissa
ou
Émincé de filet mignon basse température, crème de petits pois, tomates cerises confites au thym
ou
Duo d’asperges rôties aux noisettes, œuf poché, crumble de parmesan
Plat
Bar rôti à l’unilatérale, risotto d’asperges, sauce vierge
ou
Cocotte de filet mignon, pommes fruits et grenaille confites, jus corsé
ou
Tarte fine de rouget, poivrons confits, tomates cerises et agrumes, sablé de parmesan au caramel d’orange
ou
Ballotine de volaille laquée soja, crème de cacahuètes, tagliatelles de carottes
Dessert
Dessert au choix à la carte
Proposé par
Club Piou-piou 12.9€
( - de 10 ans )
Plat
Steak haché vbf
ou
Poisson
Accompagnement
Frites
ou
Légumes
Dessert
Brownie au chocolat
ou
2 boules de glace au choix
Boisson
Jus de fruits
ou
Sirop à l'eau
ou
Coca
Proposé par
Nom du responsable : Jennifer
Adresse : 385 Route de Vannes 44800 SAINT-HERBLAIN
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
