Le Chalet de mon père
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MENUS
LES MENUS AU PIC DU MIDI
du lundi au vendredi midi : Suggestions du chef à l'ardoise selon arrivage
1 Plat 13.9€
2 Plats 18.9€
3 Plats 23.9€
Le menu Chalet 32.9€
Entrées
Velouté de courge caramélisée, châtaignes et émulsion noilly prat, tuile de noix
ou
Tartare de thon, pomme-kiwi, crème de raifort, vinaigrette de pomme acidulée
ou
La salade césar ou la nantaise
Plat
Le retour de la criée
ou
La pièce du boucher sélection, garniture et sauce au choix
ou
Tajine d’agneau de 12 heures, semoule poire -raisins-amandes
ou
camembert rôti du chalet ou la reblochonnade (+2,00€), assortiment de charcuterie et grenailles confites, salade
Dessert
Verrine banane-caramel-spéculoos
ou
Composition gourmande
ou
Finger chocolat-caramel-cacahuète
Proposé par 
Le Menu Altitude 39.9€
Entrée
Ravioles de gambas, gingembre-citronelle, caramel soja
ou
Filet de caille rôti, champignons des bois, huile de noisette
ou
Velouté de courge caramélisée, châtaignes et émulsion noilly prat, tuile de noix
Plat
Médaillon de lotte roulée au jambon de pays, risotto de dés de courge confite, jus de cochon
ou
Ballotine de cabillaud au nori, tombée d’épinards et champignons rôtis, crème d’herbes
ou
Quasi de veau farçi aux champignons, légumes de saison, jus de viande corsé aromatisé à la truffe
ou
Demi coquelet fumé au foin, écrasé de pommes de terre et carottes fanes, crème d’ail
Dessert
Dessert au choix à la carte
Proposé par
Club Piou-piou 12.9€
( - de 10 ans )
Plat
Steak haché vbf
ou
Poisson
Accompagnement
Frites
ou
Légumes
Dessert
Brownie au chocolat
ou
2 boules de glace au choix
Boisson
Jus de fruits
ou
Sirop à l'eau
ou
Coca
Proposé par
Nom du responsable : Jennifer
Adresse : 385 Route de Vannes 44800 SAINT-HERBLAIN
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
